第3木曜日、楽しいお料理教室

2008/01/18

今年になって2回目のお料理教室です、
今回は前菜とパスタ、

前菜は仔牛とレバーのパテ、パンに塗って頂きます、
少し多めに作り、お土産に少し持って帰っていただきました、
今が時期の甘いタマネギとコルニッションピクルスが良くあいます。


第3木曜日、楽しいお料理教室

パスタはトルッテッリオーニと言うパスタに
くたくたになるまで火を通した菜花、シンプルでいて奥深い味です。

※このパスタ、フジッリという名前でよく出回っていますが、
フジッリはもともと編み棒と言う意味があり、本当は違った形をしています。


第3木曜日、楽しいお料理教室


Posted by リストランテ　八木

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