２月のお料理教室のご案内│リストランテYAGHI（八木）の日々

２月のお料理教室のご案内

2008/02/06

２月１４日木曜日、
バレンタインデーの当日です

最初に自家製のアンチョビを作り、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がった自家製アンチョビとブロッコリーを使ったパスタと　　　　　　　　チョコレートブラウニーを作る予定です
あらかじめ材料を準備しておけばその日の夕方には自宅で完成出来ます

２月１７日日曜日
参加人数が一番少ない教室です

今が一番美味しいカキのミルク煮をパスタで　と　　　　　　　　　　　これから美味しくなる苺を使い　
バニラアイスクリーム　苺とポルト酒のソースを作る予定です

２月２１日木曜日
３年目のメンバーがたくさんいる教室です

豚肉と豚スペアリブとソーセージ、キャベツの煮込み
カッスーラ（カソエウラ）と　　　　
簡単ポレンタを作る予定です

ふるってご参加下さい

Posted by リストランテ　八木

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プロフィール

リストランテ　八木

1951年３月１８日生まれのO型、
浜名高校を卒業後、１８歳で当時千代田区永田町に有った赤坂山王ホテルに就職、
日本にいながらアメリカ人の中で生活、主にパティシェ・製パン・オードブル・ステーキ等を担当、後に大森、習志野でイタリア料理店に勤務、シェフ（白衣を着た料理人全員を指す、最近の間違った言葉で無く、本来の意味の料理長）を勤める、
１９７９年に浜松市田町でトマトカンパニーを開店、
６年後、住吉に地下ワインセラーと暖炉を持つ店舗を設計、
自家製スモークとハーブの栽培をパワーアップ、

2011年春、25年以上前からの念願だった店名の変更を決定、
7月25日、偶然にも地デジ化の日
アンティカ　トラットリア　リストランテYAGHI（八木）に変更。