リストランテYAGHI（八木）の日々

14日の月曜日、2週間遅れの新年会を積志に住む友人としました、
一年ぶりの再会です、お互い変わった部分と全く変わらない部分が
それぞれあり、とりあえず前菜です。

今回はモルタデッラとブーダンノワールにリンゴ、スモークサーモン、
カナッペにしたパテが2種類、ルッコラとトマト、生の菊芋など、
当然スパークリングワインです、旨かった～。




パスタはメッゼペンネであえたハムとマッシュルームのソース、
後ろに見えるのはバローロ、実はマグナムボトル（2本分のボトル）です




メインは仔羊と鴨で、仔羊はホースラディッシュをサワークリームで溶いた物とディジョンみやげのマスタード、
鴨には自家製のモスタルダです。




食後には娘さんが作ったビスコッティに2種類の甘いワインです、
こんなワイン、日本じゃ売れないだろうな、と言うワイン。




2種類のワインのお顔です。



最後はグラッパ、
久々にいろんな酒をいっぱい飲み、楽しい休日でした、
皆さんごめんなさい、年に一度のぜいたく、普段は安売りの豚肉や鶏肉です。