岩城島のレモン│リストランテYAGHI（八木）の日々

岩城島のレモン

2007/10/07

今年最初の青レモンです。
珍しく、と言うか初めてですが少しスレが入っています、
でも中身は期待どうり、って言うかいつもと同じです、
この島と付き合い始めてかれこれもう、15年以上になります、
最初この島に電話した時、この人本当に買ってくれるのだろうか、
と言う雰囲気がありましたが、最近すっかり有名になったようで僕としても安心、
でも、人気者になりすぎて早く無くなってしまうのが少し困る。

日本で一番信頼しているレモンの産地で、
是非一度訪れたい島です。

岩城島のレモン

Posted by リストランテ　八木

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プロフィール

リストランテ　八木

1951年３月１８日生まれのO型、
浜名高校を卒業後、１８歳で当時千代田区永田町に有った赤坂山王ホテルに就職、
日本にいながらアメリカ人の中で生活、主にパティシェ・製パン・オードブル・ステーキ等を担当、後に大森、習志野でイタリア料理店に勤務、シェフ（白衣を着た料理人全員を指す、最近の間違った言葉で無く、本来の意味の料理長）を勤める、
１９７９年に浜松市田町でトマトカンパニーを開店、
６年後、住吉に地下ワインセラーと暖炉を持つ店舗を設計、
自家製スモークとハーブの栽培をパワーアップ、

2011年春、25年以上前からの念願だった店名の変更を決定、
7月25日、偶然にも地デジ化の日
アンティカ　トラットリア　リストランテYAGHI（八木）に変更。