リストランテYAGHI（八木）の日々

1979年秋9月
田町で始めたトマトカンパニーが29年目に突入しました。
28年もの長い間のご愛顧に感謝を込めて
10月の1ヶ月間だけのコースをご用意いたしました。

２９年目の秋、始まりのコース

　　グリッシーニ、ほのかなニンニク風味

当店特製、前菜の盛り合わせ
　　　□黒豚を使った自家製ハムとモルタデッラ、
　　　　　　　　10年熟成バルサミコと山ぶどうのソースで　
　　　□岩崎農産のマッシュルームで作ったパテのカナッペ、ほか色々と

パスタ（下記よりお選び下さい）
D.O.P.サンマルツァーノのトマトソースあえパスタ、自家栽培バジリコ添え
当店の夏の名品、自家栽培バジリコのジェノバ風、タコッツエッテ
シチリア風有機栽培ナスと自家製アンチョビーのソースあえ、カラマレッテ

天然酵母パン（ディナータイム）
田舎風のパン（ランチタイム）

主菜（下記よりお選び下さい）
本日のおすすめ魚料理
　　　　パンツアネッラ（パンのサラダ）とペペロナータで
牛肉、仔牛ロース肉、又は仔羊もも肉の網焼き、
　 　　　レンズ豆の煮込みとアンナのオニオンソースで
　 　　　又は、自家製アンチョビと黒オリーブのソースで

2007年秋の特製デザート盛り合わせ
　　　　　　□マスカルポーネとホワイトチョコのケーキ　　　
　　　　　　□紅玉リンゴのローストの冷製
　　　　　　□自家製シャーベット、ほか

コーヒー・レモンティー･又はエスプレッソ
　小さな自家製ブラウニーとともに

　　　　　　　　　￥4,500　※ランチタイムは￥3,500です