台風一過
蒸し暑くなって来ましたが月に一度のお楽しみ
日曜日の楽しいお料理教室です。
今回は最初に
パンチエッタを作り
そろそろ終わりになる
ズッキーニを使ったパスタと
夏に美味しいトスカーナのパンのサラダ
パンツァネッラを作りました
ズッキーニソースのパスタです
丸ズッキーニを使いましたが
普通のタイプの物より優しい味に仕上がりました
パンツァネッラです
僕自身３年ぶりに作りましたが何度作っても美味しいサラダです
いつもの楽しいお食事タイムです
所で９月から第２木曜日にもお料理教室を開催する事になりました。
やはり基本中の基本、
トマトソースを作り
目からうろこを落としていただきます。
若い同業者、と言っても２０代から４０代の事ですが
一度参加してみますか？
パンツァネッラ、三年ぶりだったんですかー( ﾟДﾟ)
すごく美味しかったです。とてもそんなスパンが開いているなんて思えませんでした。
トマトソース参加したいですねぇ…。
でも、平日は私は無理なので(ﾉД`)涙。
教えていただいたトマトレシピを元に、週末にチャレンジしてみます。後、水無しカレーも♪
パンツァネッラは僕の感性と良く合う料理なので
とてもリラックスして作れました。
次回、と言っても９月ですが出来上がったトマトソースを
ほんの１スプーン持って来て頂ければ
どんな仕上がりか解ると思いますので是非、
もちろんその前でも。
是非、味を見させて頂きます。
お返事遅れてすみません。
あれから2回、ズッキーニのpasutaを作ってみました。
どちらも家族には好評で、「シェフを目指しているのが分かる味」と評されました。
方向性は間違っていないということで、とっても嬉しかったです。
トマトソースは、勇気があれば持参いたします。
まだ、とても無いです～。ヽ(;´д｀)ノ
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