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リストランテYAGHI(八木)の日々
店と僕の日々の出来事
今年3回目のカスタニャッチョ(栗のケーキ)
2011/12/12
今年は久しぶりにカスタニャッチョ(栗のケーキ)を作っています、
以前お出ししていた時は量が多く、好き、嫌いがはっきり分かれていたのですが
今年はデザートの盛り合わせに少しだけ使っている為以前と比べて評価は高いようです、
オーブンに入る前です、ローズマリーのグリーンがキレイです。
焼き上がり、
良い香りがします、
この香りと少しの苦みがが苦手な方もいらっしゃいます、
とち蜜とパウダーシュガーをかけてお出しします。
Posted by リストランテ 八木
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