リストランテYAGHI（八木）の日々

注文していたイタリア産ビールとＤ.O.P.サンマルツァーノトマトの缶詰が届きました

ビールは軽くて麦の香りのするビール
Ｄ.O.P.サンマルツァーノトマトはイタリアの会社で今まで使ったことが無いメーカーですが
このＤ.O.P.サンマルツァーノトマトは栽培方法、栽培地区、缶詰めにする際の細かい規定が有り
どのメーカーの品を使ってもほぼ同じ品質になります

今回はイタリアのブランドを買居ましたが
使い方は一緒、最低半年は使わずそのまま倉庫にしまっておきます
製造されて１年以上経つと更に美味しいトマトになってきます

ビールは北イタリアの製品で以前はオーストリアに属していた、
そんな街で作られた麦の香りが有りが軽く優しい味わいのビールです