カトラリー(シルバー)です

店のカトラリーの一部です。

僕の店のカトラリー(シルバー)は全部銀メッキなので、
こうして時々磨いてあげないと錆びて汚く変色してしまいます。

僕らの業界ではカトラリーの事をシルバーと呼んでいました。
縛の修行時代、レストランと言えば銀メッキのカトラリーを使うのが普通で、
一般的にはカトラリーという言い方でなく、シルバーと呼んでいました。

最近では銀メッキをするのはホテルぐらいだよ、と言われた事があります。
でも、手間やお金が掛かっても銀メッキとテーブルのお花は欠かしたくありません。

 レストランですから。                                                   
カトラリー(シルバー)です




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