今日はほとんど動物性タンパク質は無し、
野菜中心の料理ばかりでした。
この時期毎年作る夏の定番野菜料理
シャンボッタ （主に付け合わせで使います）と
焼きナスを添えたパスタ、
トマトソースとバジリコ、パルミジャーノ添えと
イタリアの家庭における定番、
スパゲッティー アーリオ エ オッリオ です
こちらのパスタ料理はレストランのメニューには無く主に家庭で食べられる事が多いようですが
お願いするとほとんどの店で作ってくれます、日本ではかなり変形して
ペペロンチーノ
と言う名前の料理になっているようですが、本物はかの暴君ネロの好物だったそうです。
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