今回は僕が作った事も食べた事も無い料理です。
ズッキーニの詰め物はずっと前、そう25年位前、
ナスを使って良く作っていました、
まだズッキーニは出回っていない時代でしたから。
ズッキーニのフリットは何度か作った事が有りますが、
プッタネスカは初めてです、他にパスタのソースがいっぱい有るし、
大したことなく見えたからですが、初めて作ってみての感想は
『これって僕がごく普通に、何にも考えずに作ると出来上がる味かも』
正直そう思える味でした。
そのうちメニューにするかも知れません、
暑い時期に良いかも、想像以上に好みの味です。
プッタネスカ、今回はリングイネで作りました。
ズッキーニの肉づめとフリット、トマトソース添え
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