一年ぶりブドウの若葉のソース
約一年ぶりに作りました
ブドウの若葉のソースです
僕の店に一本だけ生えているブドウの木
確かマスカットだったような
今の時期青々とした若葉が茂り
本来ならぶどうの実が育つのを待つのでしょうが
過去にさんざんタイワンリスに荒らされた記憶が有り
ほぼ諦めていた所目にしたこのソース
最初、作ろうかどうしようか、
かなり悩んだ結果、たどり着いたこのソース
作ってみて余りの旨さにびっくりでした
で、今年も
ある程度の量を作りましたので
しばらくはお任せのパスタにする可能性が大です
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