レモンの処理

リストランテ　八木

2014年10月19日 14:48

今季３回目となるレモンの処理です

現在有るレモンは５月半ばの収穫の物
次の収穫が始まるのは多分１１月半ば
それまで何とか持たせなければいけません

少し元気をなくしたレモンです　




皮を擦りおろし、ジュースを絞り、冷凍します　






今回は８個処理をしました
この状態で冷凍保存します
皮とジュースは同時に使うときと別々に使う時が有ります




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