バラの花

リストランテ　八木

2012年05月06日 16:20

今年もお店の植え込みに有るバラが咲き出しました、

これからしばらくの間、この赤いバラの花は
次々に摘み取られワインビネガーの中に入れられてしまいます、
そして２～３週間後、赤くて香りの良いバラのお酢になり

一年ぶりに登場するバラの香りのサラダの大切な材料になります。





去年のバラのお酢とバラ香りのサラダです。