カポナータ

今年の初カポナータ、古典的なレスピーで作った正統派です。

この料理は僕が野菜料理が好き、作りたいと思ったきっかけの料理です。



少しアップにしました。



調子に乗ってさらにアップにしてしまいました、前菜に使います。